一、實時播種

   紅菜苔喜冷涼濕潤氣候，******播種期8月25日-9月10日。播期提前，易死苗，菜苔有苦味；播種期延后，推遲上市，收入減少。每畝用種量30克。

二、苗床管理

   選擇無病肥沃的沙壤土育苗。將苗床土壤深翻耙細過篩，每畝大田苗床面積為40㎡。用75%百菌清50克拌細土100斤或用亮盾1500倍液拌土消毒殺菌。60斤細土墊底，將種子均勻撒播，用40斤細土蓋種。蓋土厚度不要超過1cm。為防暴雨、烈日，用遮陽網育苗。每天早晚各澆一次水，保持苗床濕潤，直到種子出苗，保證苗齊苗壯。出真葉后噴施普力克750倍液+凱普克500倍液，一周后在噴一次，可預防苗期病害。出苗后間苗2次，一般在播后10-15天，2片真葉出現時間苗，淘汰病苗、弱苗、高腳苗，留壯苗。出苗后遇高溫干旱天氣應每天傍晚澆一次水。然后控制肥水，對幼苗進行高溫（干旱）煉苗，促使根系發達。苗齡25-30天為宜，5片真葉時移栽。

三、精細整地

應選擇排灌方便、土層深厚肥沃、墑情良好的大苗種植。移栽前10-15天將土壤深翻耕、炕曬發白、耕細，施足底肥，定植前7天每畝深施100公斤復合肥或2500公斤農家肥，同時隨肥每畝撒施家保福3-4公斤+20%乙酸銅可濕性粉劑1000-1200克，可預防各種地下害蟲，殺死土壤中成活多年的病原真菌、細菌、病毒。開溝作畦，溝溝相通。畦寬1-1.2米（包溝）。再平整廂面，精細耕地，然后每畝用33%施田補乳油150-200毫升兌水50公斤均勻噴霧（溝、畦全部噴），用以芽前除草。

四、定植

移栽前一天下午將苗床澆透水，定植應選擇晴天，移栽前用凱普克500倍液浸根可提高移栽成活率。每畦種兩行，株行距30-35厘米，每畝栽3000-3500株。帶土定植，不要傷根，定植后及時澆足第一次壓蔸水，最好第二天再澆一次水。成活后及時追施1-2次稀淡糞水，促苗生長。

五、田間管理

全生長期保持土壤濕潤，避免過干過濕。定植35天后需中耕松土1-2次，有草時結合除草。菜苔形成后，每畝追施尿素7.5公斤或噴施20PPM九兒O+0.2%磷酸二氫鉀，可加速抽苔，用以提高早期產量。全生育期追肥4-5次，封行前追第二次，用紅牛硫酸鉀2-5公斤+3-5公斤諾泰克21，采收期間隔10-15天追施一次，側苔、孫苔采收后各追施一次。

六、病蟲害防治

紅菜苔病害主要有軟腐病、霜霉病、根腫病等。軟腐病癥狀：發病多從掐主苔開始發生，一般基部傷口先發病，發病處呈水浸狀微黃色病斑，逐漸擴大呈黃褐色而發生腐爛并發生臭味。病斑出現1-2天迅速蔓延至根部。發病初期植株萎蔫，早晚恢復，隨病情發展，葉柄基部和根莖處充滿灰褐色粘稠物，臭氣四溢，此病原是歐式桿菌。防治方法：遵循防病治蟲的原則，移栽成活后開始，用阿米多彩1000倍液+3%克菌康750倍液噴霧或用銀法利600倍液+20%乙酸銅可濕性粉劑750倍液噴霧或者每畝用銅高尚50毫升兌水50公斤或杜邦可殺得叁千30克兌水90斤噴霧，每10天噴施一次，可預防霜霉病、軟腐病等，采收前10天停止用藥。主苔采收后交替用藥。霜霉病主要發生在蓮座葉生長期，可用72%杜邦克露1000倍或75%百菌清500倍液噴施。根腫病癥狀：植株葉片白天萎蔫，早晚恢復。根部發病后腫大，一般主根被害后呈塊狀，細根（支根、側根、須根）被害后多局部呈畸形瘤狀。由蕓苔根菌浸染所致，屬真菌。發現病株立即拔除。防治方法：實行水旱田輪作或與十字花科蔬菜輪作四年，并結合深耕可以有效減輕病害。藥物防治的關鍵時間是苗期，用敵克松500倍液或50%多菌靈500倍液，隔10天灌根一次，連續防治2-4次，防治效果明顯。蟲害主要有蚜蟲、甜菜夜蛾、菜青蟲、小菜蛾等。防治蚜蟲:用25%愛卡士1000倍液或10%吡蟲啉1500倍液噴霧。防治菜青蟲：用2.5%菜喜1000倍-1500倍液。防治甜菜夜蛾;從苗期開始防治，用1.8%阿維菌素3000倍液或10%除盡懸浮劑1500倍液或15%安打3000倍液噴霧。做到病蟲害防治與葉面肥噴施同時進行。

七、定時采收

定植后25-30天左右進入初收期，主苔宜早采摘。特別提醒：“主苔不掐，側苔不發”。當主苔長到20厘米，1-2個花蕾初開時為采收適期。采收宜用專用的采苔刀，采收效果更好。采收時在主苔基部切割，切口略傾斜，以免積水發病。切割時注意保留基部幾個腋芽，以保證側苔生長。側苔采收時，每個苔基部留1-2片葉，促使下一茬菜苔萌發。主苔采收后，正值側苔盛發時期，氣溫下降，生長緩慢，因此主苔要更早采摘，主苔長到15厘米后及時采摘，促使側苔快速生長。采收菜苔應選晴天，前期每周采收兩次，后期氣溫低，每周采收一次。